『たけのこと牛肉の網焼き』
枝元なほみ先生がイチオシの「ゆでてから、焼く」たけのこは、香り豊かな春のごちそうです！ |
 |
とは言え、撮影予定日は12月。春が旬のたけのこを真冬に入手するなんて、特別な料亭のようですよね。信じられないかもしれませんが、あるところにはあるんですよ。オレンジページ代々でお世話になっている”旬を先取りする八百屋さん”がいくつかあるので、そちらに相談しながら撮影準備を進めていました。
が、しかーし！大雪と寒波のため、ようやく入荷したたけのこは、全長15cm（ハガキ大）と、痩せっぽち（涙）。
「大きなたけのこを見つけるまでは、会社に戻らない！」
悲壮な決意を胸に手を尽くし、撮影延期か、と気をもんでいた私の目の前は真っ暗……。
すると、会社から程近いデパ地下に、光り輝くかぐや姫、いや立派なたけのこを発見！ 灯台下暗しとは、まさにこのことで、ノーマークだったお店になぜか無造作に売られていたのでした。
というわけで、撮影は無事終了。農家の方々のご苦労が、身にしみた一件でした。 |
