ほっくりとしたじゃがいもは、スープとキャベツのうまみを吸って、ぜいたくな味に。

キャベツの葉を広げ、中央のしんの部分を包丁でそぎ取って平らにする。耐熱皿にキャベツを並べ、ラップをして電子レンジで３分３０秒加熱する。
じゃがいもは皮つきのまま、よく洗って耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで約５分加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、半分に切る。

ペーパータオルなどでキャベツの水けを拭き取り、しんを手前にしてまな板の上に広げる。じゃがいもを手前に置いてキャベツで包み込む。
ベーコンをキャベツの上から巻き、巻き終わりを楊枝で留める。

鍋に水３カップとスープの素をほぐしながら入れ、強火にかける。煮立ったら中火にして、ロールじゃがいもとトマトケチャップ大さじ３と1/2、塩、こしょう各少々を加える。
落としぶたをし、８〜１０分蒸し煮にする。
器に盛り、パセリを散らす。

豚肉とスープのうまみがキャベツにじっくりとしみた、やさしい味の一品です。

キャベツはしんをつけたまま、縦半分に切る。
豚肉は長さ８ｃｍに切り、塩、こしょう各少々をふる。

キャベツの葉と葉の間のところどころに、豚肉１〜２枚ずつを広げてはさむ。

鍋にキャベツのしんの部分を下にして入れ、ローリエ、塩小さじ1/2、こしょう少々、水１と1/2とカップを加える。
スープの素を砕きながら入れ、ふたをして強火にかける。
煮立ったら弱火にし、３０〜４０分蒸し煮にする。

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