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本の詳細

さらに料理を知りたいときに(1):基本の和食パート2

2001年5月10日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 648(税込)

ISBN:9784873031484

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内容

なすの揚げ漬け/なす田楽/とうがんと鶏肉の煮もの/たけのこご飯/れんこんとかにの鉢蒸し/ふきの信田巻き煮/
かぶのえびそぼろ煮/かつおのたたき風/あじのたたき/さばの塩焼き/いわしのしょうが煮/いかと里いもの煮もの/
ぶり大根/冷やし茶碗蒸し/高野豆腐としいたけの炊き合わせ/油揚げの袋煮/金時豆の甘煮/あさりご飯/冷や汁/
鶏そぼろご飯/白がゆ/かつおの手こねずし/おいなりさんなど

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