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好評の「一年中おいしい豆腐で作る」レシピを集めました。

価格:¥ 350(税込)

新品/ユーズド価格 : ¥ 350より
(2013年05月23日18時更新)
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目次

○知っておきたい豆腐のこと

○じんわり体が温まる『豆腐の煮もの&蒸しもの』

 ・心もなごむ味わい豆腐
 ・麻婆豆腐5本勝負
 ・とっておき蒸しもの
 ・豆腐のはふはふ鍋もの

○手間も、時間もかけない『豆腐のチャチャッと炒め』

 ・豆腐のチャンプルー
 ・しっかり味の炒めもの
 ・ぽろぽろ豆腐がおいしい2品

○オールシーズン楽しめる!『シンプルやっこ&ボリュームやっこ』

 ・毎日がやっこ日和
 ・ボリュームやっこ

○カリッと仕上げて香ばしく『豆腐のこんがりおかず』

 ・じっくり焼きつけて、おいしい!
 ・カリッと揚げて、おいしい!


<おまけレシピ>

○豆腐で3分ごはん@ 鮭豆腐丼

○豆腐で3分ごはんA 豆腐めかぶ丼

○豆腐で3分ごはんB くずし豆腐丼

編集部からのコメント

豆腐は冷蔵庫に常備しておきたい食材の一つ。そのまま食べても、お鍋に入れても、大好きな麻婆豆腐にしても、沖縄風にチャンプルーにしてもとにかくおいしい! さらには高たんぱく低カロリーとヘルシーさも加わって、「食べなきゃ損!」の食材になっています。
この本ではオレンジページで好評だったレシピを選りすぐり、85点を掲載。メインのおかずから副菜、おつまみまで、どの季節のどんなシーンにも役立つヒットメニューを揃えました。豆腐の底力をあらためて知る一冊です。マジ、買わなきゃ、損ですよ〜。

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