飛田和緒＆マロンのボルドーワイン×料理BOOK　|　料理雑誌No.1　オレンジページ

飛田和緒＆マロンのボルドーワイン×料理BOOK

価格：￥ 1260（税込）

お買い上げ1,500円以上は国内配送料無料！
代金引換もご利用できます。
（マーケットプレイスの商品は除く）

発送可能時期：在庫あり。

amazon.co.jpのカートに直接入れられます

飛田和緒＆マロンのボルドーワイン×料理BOOK

○1章　ワインがおいしい4つのテーブル

1.飛田和緒さんの日々の晩酌ワイン
　あじのみそオイル仕立て／白身魚のマヨしょうゆソース／ワイン風味のづけまぐろ　ほか

2.マロンさんのおやすみ前のリラックスワイン
　半熟卵の卵黄マヨソースかけ／かぼちゃとトマトのグラタン／じゃがベーコンのはちみつかけ　ほか

3.マロンさんの休日のランチワイン
　鶏肉のカリカリソテーランチ／ステーキの赤ワインご飯ランチ／クリーミーカルボナーラランチ　ほか

4.飛田和緒さんの特別な日のワイン
　トマトチーズフォンデュ／白菜と豚肉、春菊のごま風味鍋／揚げさばのみぞれ鍋　ほか

・晩酌におすすめのワイン
・リラックスタイムにおすすめのワイン
・休日のランチタイムにおすすめのワイン
・特別な日におすすめのワイン

○2章　達人に習う　ボルドーワインの楽しみ方

・梶川俊一さんのおつまみ方程式
・プロ直伝　ボルドーに合うひと皿
・十人十色　ワインの楽しみ、ワインの「輪」

○3章　ボルドーワインのおもてなしの食卓

・飛田和緒さんのおもてなし
・マロンさんのおもてなし

○4章　納得の一本に出会うために　ボルドーを知る、ワインを知る

・「ボルドーを知る」
・「おいしいワインの出会い方」

やっぱりかきには、キンと冷えたボルドーの白、そして柔らかく煮たお肉には、ボルドーの赤がいちばん！　「……うん？　なぜボルドー？？」はい、その答えはこの本にあります！　ワインの銘醸地として名高いボルドーには、気軽に楽しめる、安くて品質のよいワインがいっぱい。赤、白、ロゼ、発泡酒とあるなかで、重厚な味わいあり、フルーティな味わいあり、はちみつのような甘口タイプもありとバラエティに富み、しかも1000円台から選べる価格帯は、うち飲みワインとしてかなり魅力的。ならば！　と生まれたのがこの本です。お手頃ボルドーをとことん楽しむべく、ワイン好きの飛田和緒さん、マロンさんには飲むシーンに合わせた相性抜群の料理をたっぷりと教えていただき、ボルドーの味わい方や基礎知識はワインのプロからしかと伝授。登場するおすすめワインはトータル100本とボルドー色に染まる一冊です。長谷川理恵さん、鏡リュウジさんなど、業界のワイン好きも登場します！（編集長／比留間深雪）

amazon.co.jpでこの本を購入された方からのコメントです。

飲みたくなりました！ 2009-12-08

うちで飲むワインはほとんどが1000円台。ボルドーワインはお店で見かけても、予算に合わないからと素通りしていたのですが、あえてボルドーワインのタイトルをつけるってどういうこと？と思い、手に取りました。
ワインについて言えば、3000円台のものもたくさんありましたが、1000円台のものもけっこう多いんですね。同じものを近くの店で見つけるのは難しそうですが、参考になりました。
なによりも飛田さん、マロンさんのおいしそうな料理を見ていると、今夜はワイン！　となりますね。お店で買えるおつまみも紹介されていて、うちでも気軽に人を招くことができそう、という気持ちになります。