枝元なほみの沖縄ごはん　|　料理雑誌No.1　オレンジページ

枝元なほみの沖縄ごはん

価格：￥ 880（税込）

新品/ユーズド価格 : ￥ 114より
（2010年07月31日07時更新）
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枝元なほみの沖縄ごはん

○part1　野菜
　ゴーヤーチャンプルーいろいろ／葉野菜の沖縄風使いこなし　ほか

○part2　豚肉
　ゆで豚のアレンジおかず／豚スペアリブで　ほか

○part3　豆腐
　豆腐チャンプルーいろいろ／そのほかの豆腐おかず　ほか

○part4　海藻
　昆布の懐かしおかず／もずくのバラエティーメニュー　ほか

・沖縄パーラー天国
・パーラー枝元へようこそ
・枝元流おいしい旅

・エッセイ
　枝元なほみの「うちなー気分」

沖縄大好き！の枝元なほみさんと、『沖縄ごはん』の楽しい本を作りました。もちろん料理レシピは、手軽にできて沖縄らしさが味わえる、枝元さんのとっておきばかり。それに加えて、３泊４日の沖縄ロケで回りに回った「おいしい旅」のレポートも必見！！　市場にあふれる沖縄食材、器探し、沖縄そばにぜんざい、パーラー食べ歩き、山カフェ、道の駅、海辺のバーベキュー……と、枝元流・沖縄の食が満喫できる旅案内がたっぷり。枝元さんのおいしい笑顔が、誌面に溢れていますよ。
ちなみに、今回の料理の中で私のお気に入りベスト３は、「ゴーヤーのチーズタコトースト（タコライスのオープンサンド版）」、「もずくとちくわの卵焼き（もずくてんぷらの簡単アレンジ）」、「島らっきょうの酢じょうゆ漬け（刻んで漬けた薬味しょうゆ風。ご飯にのせて食べたら、止まりませ～ん）」。ほかにも魅力的なレシピが満載です。（編集長・安立真由美）