はらぺこレシピ2　野菜あいうえお　|　料理雑誌No.1　オレンジページ

はらぺこレシピ2　野菜あいうえお

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（2010年07月31日07時更新）
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はらぺこレシピ2　野菜あいうえお

○野菜の名前で引く　五十音順　メインのおかず
か　　かぶ／かぼちゃ／きのこ　　ほか
さ　　里いも／さやいんげん／さや豆　　ほか
た　　大根／たけのこ／青梗菜　　ほか
な　　長いも／なす／菜の花　　ほか
は　　白菜／パプリカ　　ほか
ま　　水菜／もやし　　ほか
ら　　れんこん

○野菜五十音順　ちいさなおかず
あ行／か行／さ行／た行　ほか

○季節を楽しむ　野菜料理

○大好き！　野菜のスパゲティ

　たいてい、食べ物のことを考えています。ぼんやり道を歩きながら、あ「あん肝」、い「いかのわた煮」、う「うるめいわし」と、これはおつまみ編。あ「アメリカンドッグ」、い「芋ケンピ」、う「うま●棒」と、これはコンビニにあるもの編。
　さて野菜です。お店で野菜を選ぶ理由はさまざま。旬であまりにもキラキラ輝いていたからとか、特売でラッキーだったとか、自分やうちの人が好きだとか。それなら手っ取り早いのは、野菜の名前があいうえお順に並んだレシピ本。本書は、頭に思い浮かんだ野菜の名前でおかずが作れてしまいます。それも、肉や魚介を組み合わせた白いご飯に合うおかずばかり。肉、魚介、豆腐など合わせる食材別の索引を見れば、献立作りにより役立ちます。
　もうひとつ、野菜といえば副菜です。野菜１つで作れるシンプルな軽めのタイプと、ボリュームが欲しいときのしっかりタイプ、両方をご紹介しています。もちろんこれもあいうえお順です。
　ところで表紙のイラストはブルドッグ。おじさんにも見えますが、名前は「ブル子」。最後のページで、あいうえおキャラをアピールしていますので、ちらりご覧ください。