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The基本200

価格：￥ 1200（税込）

新品/ユーズド価格 : ￥ 849より
（2012年05月17日11時更新）
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The基本200

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目次

○旬を味わうシンプルメニュー

○毎日作りたい人気メニュー

○週末の腕まくりメニュー

○小さなおかずと汁もの

○マスターしたい定番おせち

・スピード副菜カタログ

編集部からのコメント

「そろそろ普通のおかずを、ちゃんと作れるようになりたいな」、そう思ったら、ぜひ手にとっていただきたいのがこの本。たとえば、ごくシンプルなおにぎりやみそ汁から、鶏のから揚げ、豚のしょうが焼きなどの定番おかず、ほうれん草のおひたしやポテトサラダなどの副菜まで。だれもが知ってる、食べたことがあるメニューだけを、選りすぐって200点掲載しました。
初めて作るおかずでも、心配はいりません。「これさえ押さえれば！」という大切なコツをひとつ、どのメニューにもつけました。コツをきちんと読み、写真のついた５ステップのプロセスを追いながら作れば、大成功まちがいなし。また、コツをひとつふまえれば、味や素材の組み合わせを替えたアレンジメニューも広げられるので、一石二鳥です。
さらに、巻頭では旬を味わうシンプルな一品を、巻末では基本的なおせち料理の作り方をご紹介しています。ひとり暮らしを始める人にも、これから家族を持つ人にもぜひおすすめしたい１冊です。

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