心と身体が喜ぶマクロビオティック的な暮らしのスタイル：心地いい暮らしがしたい　特別版　|　料理雑誌No.1　オレンジページ

心と身体が喜ぶマクロビオティック的な暮らしのスタイル：心地いい暮らしがしたい　特別版

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（2010年02月09日20時更新）
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心と身体が喜ぶマクロビオティック的な暮らしのスタイル：心地いい暮らしがしたい　特別版

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◆ＳＯＹバニラアイスクリーム

◆玄米夏テーブル

◆苔玉を飾る、育てる

◆冷え症を治す、食べる編
「陰陽の食べ方で冷え症とサヨナラ」

◆冷え症を治す　温める編
「石のパワーで汗が噴き出し
　芯までポカポカ
　岩盤浴ってすごい！」

◆いい木ってなんだろう　値段×安全×未来
「日本の木」

◆イタリア発　木べらからオペラまで(1)
「使い込んでこそ、アモーレ」

◆「心地よくなれるジャズと落語案内」
　どちらも古典がおもしろい

◆オーガニックカフェ案内

◆動物性素材なしでヘルシー、おいしい手作り調味料
「豆乳マヨネーズ」

◆夏においしい茶色の飲み物
　はと麦茶／番茶／ほうじ茶カタログ
　 ※全部取り寄せできます。

◆松本校長のマクロビオティック教室
　第１回「めんつゆと天ぷら」

◆チクチク手縫いが楽しいね
「手ぬぐいコースター」

◆豆はえらいな、おいしいな

◆にっぽん珍品食の旅
「近江八幡の赤こんにゃく」

◆なごむ座布団

◆夏こそ本番！
「発泡にごり酒」

◆美しいもの
　大谷ひろ子さんが作る「大人のコサージュ」

　身体と環境はひとつ（身土不二）、生命あるものはまるごとをいただく（一物全体）。
マクロビオティックの基本はこの２つ。「大きな視点で生命を見つめ、自然と調和しながら生活をし、心身ともによくなっていこう」という考え方です。何も難しいことではなく、日本に住む人間には、昔ながらの穀物を主食とする食事が一番合っているということ。マクロビオティック的な暮らしが、身体を楽にし、環境に負荷をかけない楽しいスタイルなのです。

　そんなマクロビオティックの食事を要とする、健康で快適なスタイルを集めたのがこの特別版。夏にふさわしいテーマや、初公開のとっておきレシピも満載です。業界騒然間違いなしのイチオシレシピは卵、乳製品、砂糖、油分さえも一切使わないSOYアイスクリーム！　動物性不使用で、なぜ、なめらかで甘くおいしいのか、その秘密は本誌をご覧ください。
その他、卵を使わない豆乳マヨネーズ、ドカンタンなめんつゆと天ぷらの作り方。玄米に野菜、海藻、スパイスを組み合わせておしゃれに料理を展開した「玄米夏テーブル」。大森一慧先生直伝の「冷え症は食べて治す」など、楽しさおいしさ大満足の一冊です。