分類：Cooking 定価800円　本体762円
	電子レンジの基礎知識＆上手に 使うために ■PART1 季節を味わう たけのこ ふきのとう ふき 青梅 らっきょう 新しょうが さつまいも、とうもろこしは 「弱」加熱で甘み倍増！ ■PART2 毎日のおかず 油をからめて加熱するだけで、 揚げもの風に。 カロリーも抑えられます。 鶏のから揚げ／新じゃがのシンプル揚げ　ほか 野菜が色鮮やかでおいしく、 炒めものはシャキシャキに 仕上がります。 青梗菜と鶏肉の中華炒め／ラタトゥイユ／なすとピーマンの鍋しぎ　ほか 照り焼きが焦げずに、 つやよく仕上がります。 いわしのかば焼き／和風つくね　ほか 蒸し鶏がぱさつかず、 ジューシーに作れます。 蒸しなすが色よく仕上がり、 手軽においしく作れます。 鍋で作ると時間も手間もかかる ごま豆腐が、簡単に作れます。 わずか8分の加熱で、じっくり煮込んだ カレーのような味わいになります。 スパイシーチキンカレー／キーマカレー　ほか 電子レンジは骨つき肉を 焼くのが得意！ 中までしっかり仕上がります。 スペアリブのはちみつ焼き／鶏手羽元のコチュジャン焼き　ほか えびが堅くならずにプリプリで、 ソースはとろりと濃厚です。 えびのチリソース／えびとそら豆の薄味煮　ほか 和風煮ものが少量でも おいしくできます。 調味料も最小限ですむので、 ヘルシーです。 あじの梅煮／かつおの角煮　ほか ■PART3 朝ごはんに、もう一品欲しいときに 温泉卵 ふりかけ ジャム 漬けもの 常備菜 電子レンジ活用術 　きっと役立つ 便利ワザ 　色よく、おいしく、栄養やうまみを 　キープして野菜をゆでる 　失敗なしの上手な解凍＆温めなおし 　よくありがちな失敗を防ぐ 　電子レンジクッキングＱ＆Ａ
	今回は、電子レンジの新しい可能性に挑戦！　今まで、デイリーなおかずやスイーツなどをご紹介してきましたが、料理家の小田真規子先生に試作を重ねてもらい、「えっ、こんなものも、電子レンジでできるの?」というサプライズレシピが勢揃い。 　また、電子レンジには短時間で手軽に作れるというメリットに加え、揚げものがローカロリーにできたり、使用する調味料が少なくてすむのでヘルシーだったり、野菜の炒めものなどが色鮮やかにシャキシャキにできるなど、電子レンジならではのメリットがたくさん!　今回は、その点もレシピと一緒にきちんとご紹介しました。 　新しいレシピがどんどん誕生するのをまのあたりにして思うのは、『電子レンジはいろいろな可能性を秘めた魔法の箱』だということ。 　この本で、今まで面倒だと思って作らなかったレシピにチャレンジして、お料理することを楽しんでみて下さい。 　ちなみに、レシピの文字も大きくして、見やすい誌面にしましたので、本屋さんの店頭で手にとっていただけると幸いです。