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◆肉がメインおかずの素１２種類
→応用したおかず５７レシピ
■和風にはもちろん、中華風のおかずにもアレンジ自在の
肉みそ
焼きなすの肉みそのせ／麻婆豆腐／肉みそときのこの春巻き／担担麺／ほか
■ウーロン茶で煮て、さっぱりめに仕上げる
煮豚
煮豚のねぎ添え／シャーシュウねぎ焼きそば／煮豚と大根の煮もの／ほか
■しょうがをきかせた甘辛味で、洋風のおかずにも利用できる
鶏そぼろ
そぼろ丼／野菜の洋風そぼろ丼／ほか
■ひき肉と香味野菜で作る、子供も好きなカレー味の
ドライカレー
ドライカレーのバターライス添え／キャベツのカレーシチュー／ほか
■さっぱりしていて、あえものやサラダに重宝する
蒸し鶏
棒棒鶏／蒸し鶏の北京ダック風ほか
■焼き鳥や鍋物、シチューに便利
鶏つくね
鶏つくねと白菜、春雨の鍋仕立て／ほか
■人気の煮ものが簡単にできる、うまみとボリューム満点の
牛丼の素
牛丼／肉じゃが／ほか
■牛肉と野菜を煮込んだ、本格派 のおいしさが自慢の
ハッシュドビーフ
ナシゴレン／ほか
■余分な脂や水分が抜け、凝縮されたうまみが加わった
塩豚
雲白肉／豚の角煮／ゆで塩豚と小松菜の梅だれかけ／ほか
■餃子のたね
焼き餃子／手羽先餃子／かにシュウマイ／白菜の重ね蒸し
■豚肉のしょうがじょうゆ漬け
豚肉のしょうが焼き／ほか
■豚肉のみそ漬け
回鍋肉／豚肉とブロッコリーのピカタ／ほか
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◆魚のおかずの素２種類
→応用したおかず８レシピ
■ご飯ものや副菜に、思いのほか使いまわせる
焼き鮭
焼き鮭としいたけの大根おろし添え／焼き鮭と小松菜のさっと炒め／ほか
■カレーの香りで魚の臭みが取れて、時間がたってもおいしい
かじきのカレー揚げ
かじきのカレー揚げ 揚げ野菜添え／かじきの香味野菜サラダ／ほか
◆野菜のおかずの素３種類
→応用したおかず９レシピ
■じゃがいもを使わないので、冷凍保存もOKの
野菜のクリーム煮
ドリア／トマトクリームパスタ／ほか
■食物繊維たっぷり、薄味に仕上げて応用範囲を広げた
きのこと豚肉のしょうゆ煮
豆腐ステーキのきのこあんかけ／ほか
■肉や魚のソテーにかけたり、オムレツの具におすすめの
ラタトゥイユ
鶏肉と野菜のトマト煮／ほか
◆乾物のおかずの素４種類
→応用したおかず１２レシピ
■まとめて煮て、常備菜やハンバーグ、おすしの具に
ひじきの煮もの
ひじき入り和風ハンバーグ／ほか
■豚肉を入れて、ボリュームとこくを出した
切り干し大根の煮もの
切り干し大根と厚揚げの煮もの／ほか
■いつもストックしておきたい、ホッとする味わいの
干ししいたけと昆布の煮もの
干ししいたけと鶏手羽の煮もの／ほか
■オリーブ油と塩のシンプルな味付けで、サラダやパスタに。
金時豆とベーコンの煮もの
豆のトマト煮込み／ビーンズサラダ／豆のパスタ
■白菜の塩もみ
白菜のゆず風味漬け／ほか
■かぶの塩もみ
かぶとたこのサラダ／ほか
■かぼちゃのレンジ蒸し
パンプキンポタージュ／ほか
■大根の昆布茶煮
大根とがんもどきの炊き合わせ／ほか |
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