「和食」と聞いただけで、しり込みしている人、いませんか？　そんな人でも、らくらくトライできる、まさに「今どき」スタイルの和食の本を作りました。毎日のことだからこそ、素材は少なく、調理は手早く、しかもおいしい、が最大のテーマです。
肩の力をすっと抜いて、楽しみながら作ってみてください。ほかほかの白いご飯に、煮ものやみそ汁。それだけで、幸せ気分いっぱい。心も体もなごむから、やっぱり「おうちでごはん」が何よりのごちそうだね。（編集長　中村寿子）