オレンジ書店・料理・旬＿季節・カンタンおかず



	04年3月1日発売（地域により異なります）
	「オレンジページクッキン！」シリーズは、 3、6、9、12月の発売です。

巻頭特集
春野菜でおいしく
いまどき和ごはんのすすめ

ブロッコリーポテトコロッケ献立
新しょうがたっぷり肉じゃが献立
和風山椒ステーキ献立
キャベツハンバーグ献立

材料３つまで
毎日の１０分・２０分・４０分おかず

定番メニューの副菜選び（１）
「カレーライス編」

週末のなごみごはん（１）
大谷マキさんのパンを焼こう！

脇雅世さんの毎日のおべんとう
「肉だんご」

２人分で１週間３０００円！
晩ごはんの節約献立術

料理の裏ワザ教えます！（１）
電子レンジでラクして、おいしく！

野口真紀さんの３STEPのかんたんおやつ（１）
カスタードプリン

枝元なほみの　季節のお便り

　毎シーズン、旬のおいしいおかずをご紹介しているクッキン!。毎年、春号から少しずつ内容をリニューアルして、みなさんにお届けしていますが、この仕込み(?)に入るのは、前年の9月。
　みなさんからいただく便せんやお問い合わせなどをもとに、編集部のメンバーでいろいろと企画を出し合って決めていきます。「もっと見やすく、使いやすく」をモットーに内容を決めていくのですが、今年はそれに加え、「食べる楽しさ、作る楽しさを、もっと伝えていけたら」という新たなテーマが加わりました。

今年のリニューアルのポイントは、大きく3つ。

1.	まず、「毎日のおかず」のインデックスを、素材別に加えて「時間別」をプラスしたこと。従来も、それぞれのメニューごとに調理時間を入れていましたが、今年は「10分　とにかく時間がないときに」「20分　ふだんの晩ごはんに」「40分以内　時間に余裕があるときに」と、その時時々の都合に合わせて、調理時間からも選べるようにしました。編集部員全員、がぜん張り切って、この「10分　とにかく時間がないときに」のメニューが大充実!
2.	そして、2番目が「食べる楽しさ、作る楽しさ」をお届けできるよう、「週末のなごみごはん」や「3STEPのかんたんおやつ」などの連載をスタートさせたこと。パン作りやおやつって、作る過程そのものはもちろん、オーブンからのおいしそうな匂いも、とっても魅力。ちょっと時間があるときにぜひやってみて下さい。きっと、充実感いっぱいのぜいたくな時間とともに、「私って、けっこうやるじゃない?」って、自信もわいてくるはずです。
3.	あと、これはずっと読んで下さっている方も、すぐには気付いていただけないかもしれませんが、本の開き方を、右開きから左開きに変えたこと。小さなことですが、レシピなどがちょっと読みやすくなったのではと思います。

　そのほかにも、副菜やお弁当のページなど、よりみなさんに役立てていただけるよう、いろいろと頑張って作りましたので、ぜひ手にとってみて下さいね。
　
　また、今回から、本に掲載されているレシピを試作＆試食して、感想をお寄せいただく「クッキン！」試食隊もスタート。寄せられた感想は、このオレンジページnet内でご紹介させていただくほか、今後の本づくりの参考にさせていただきます。詳しくは、「春の新生活応援企画」をご覧下さいませ。

*オレンジページクッキン！シリーズ・他→こちら！