分類：Cooking 定価840円　本体800円
	PART1　決定版 沖縄の長寿おかず ゴーヤーチャンプルー ラフテー クーブイリチー ナーベーラーンブシー ソーキ汁 PART2　ゴーヤーの元気おかず ゴーヤーでチャンプルー ゴーヤーでご飯、麺 ゴーヤーでミニおかず PART3　豚肉・海藻・豆腐の沖縄風おかず 豚肉 昆布 もずく あおさのり 豆腐 おぼろ豆腐 PART4　沖縄野菜のヘルシーおかず 葉野菜 へちま とうがん 島にんじん 島らっきょう 紅いも、田いも 青パパイア PART5　注目素材 シークヮーサー＆うこん シークヮーサー うこん PART6　沖縄風素朴なおやつ 沖縄風ドーナツ 黒糖蒸しパン 黒糖ときなこのクレープ ソーセージとにらのお好み焼き 岸朝子さんと訪ねる 長寿の村・大宜味 沖縄料理に学ぶ 長寿あやかり五カ条 OKINAWA VEGETABLES & FRUITS MAP 医食同源が生きる命の薬 （ルビ・ヌチグスイ） 沖縄の養生食（ルビ・クスイムン） 沖縄「食」の言葉 沖縄食材 誌上マーケット 1　ゴーヤー 2　豚肉 3　海藻 4　豆腐 5　野菜 6　シークヮーサー 7　うこん 8　お菓子 9　フルーツ 10　調味料 11　自然塩 12　泡盛 13　おつまみ 14　その他 15　おすすめ得セット 取り寄せガイド 沖縄レポート 1　ゴーヤー畑より 2　手作り豆腐が人気の食堂より 3　シークヮーサー畑より 4　自然塩製塩所より 5　泡盛醸造所より
	この本を企画・編集している間、本当に幸せでした。まず、料理撮影。「忙しいなら、お昼食べに来るだけでもいいから」という料理家・枝元さんのお言葉に甘えて、他の取材の合間をぬって撮影現場に連日通い、美味しい料理をいただきました。それから、通販のページ。商品セレクトから撮影、原稿確認の間、沖縄の食材を次々と試して、美味しいもの、珍しいものなど、いっぱい味わいました。そして、沖縄現地取材。実は初上陸（？）だったのに、那覇にはほとんど寄らず、いきなり宮古島、大宜味村滞在というディープな体験。ほんのさわりだけですが、自然体で暮らす方々とのふれあいは、私の中に深く刻まれました。 この最高の幸せを、読者の皆さんにも余すところなくお伝えしたいと、一生懸命この本を作りました。どうぞ、料理を作って、美味しいものを取り寄せて、沖縄のレポートを読んで、心ゆくまでお楽しみください。（編集長・安立真由美）
	「からだにいいものを食べたい、食べさせたい」 ジャンルは→こちら！