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かつお（刺し身用） …１さく（３００ｇ）
にら… １／３束（３０ｇ）
ねぎのみじん切り …１／２本分
しょうゆ 酒 ごま油
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かつおは幅２ｃｍに切り、しょうゆ小さじ１、酒大さじ１／２をふって１０分おく。にらは幅１〜２ｍｍに切る。 |
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ボールににら、ねぎ、しょうゆ大さじ２、ごま油大さじ１を入れて混ぜ、１０分おく。 |
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フライパンに、ごま油大さじ１／２を中火で熱し、かつおを入れて両面を３０秒ずつ焼く。器に盛り、２をのせる。
（１個分１１５ｋｃａｌ 塩分０.８ｇ） |
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Ｃｏｏｋｉｎｇ編集部目指せ！ 楽うま奮闘記【４】
春にうれしい毎日のおかず満載の『Cooking毎日楽うま！春おかず』は、スイーツのレシピも充実。掲載されたプリンについて、担当タニモトの撮影エピソードや、フランスの郷土菓子ガトー・バスクまで、お菓子の話が続きます……。（5/23） |
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「Cooking」に載ってるこれ、食べたい（２）
モデルのこずえちゃんが「毎日楽うま！ 春おかず」掲載のレシピに挑戦。今回は、別冊付録「５分、10分副菜BOOK」の中から、副菜レシピをチョイスしておもてなし。後輩たちの反応は……。（5/16） |
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Ｃｏｏｋｉｎｇ編集部目指せ！ 楽うま奮闘記【３】
春にうれしい毎日のおかず満載の『Cooking毎日楽うま！春おかず』。夕暮れのキッチンに立ちすくんでしまう「あと一品、なに作ろう」症に、編集長ミヤカワが特効薬を開発！マグネットでぺたん、が効く？（4/25） |
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受付終了いたしました。ご協力ありがとうございました。
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