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オレンジページのイベント

2016.12.21

【キャンセル待ち受付中】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」〈有料〉

オレンジページの手作りみその材料は、長野県・上田市の「オレンジページ畑」で昨年末に収穫した、うまみと甘みが持ち味の大豆「ナカセンナリ」と、心をくばって手作りされた生麹。麹には、香り高く独特の甘みを持つ「信州ファーム荻原」の農薬不使用米を使用。ぜいたくな素材を使ったオレンジページまめ部の「みそ仕込み会」を今年も開催します!

料理研究家・小田真規子さんとじっくり学ぶ「初心者向けコース」と、短時間で参加していただける「経験者向けコース」の2コースをご用意しました。どちらもまめ部と「信州ファーム萩原」のみそ仕込み経験者がしっかりサポート。こくとうまみが豊かな手作りみそを仕込み、じっくり育てる楽しみを体験しませんか? みなさまのご参加をお待ちしております!

【軽食つき・初心者向けコース】(約2時間半)
料理研究家・
小田真規子さんによるみそについての講座とデモンストレーションつき。まめ部や「信州ファーム荻原」スタッフがみそづくりをサポートします。みそを使った軽食がつきます。みその出来上がり量約3kg

■開催日時
2017年2月17日(金)
〈1回目〉13:30~〈受付終了〉
〈2回目〉18:30~〈受付終了〉

2017年3月18日(土)
〈1回目〉11:30~〈受付終了〉
〈2回目〉15:30~〈受付終了〉

■参加費
5,400円 (税込み)
〈講座料・みそ仕込の材料・ホーロー容器・軽食・お土産つき〉
※みそを入れる容器を持参されたかたは500円引き             
※ホーロー容器の販売を予定

 

■募集人数
各回40名

【自分自身で仕込む 経験者向けコース】(約1時間半)
厳選された材料と道具だけお渡しし、セルフでみそを仕込むワークショップスタイル。まめ部と「信州ファーム荻原」スタッフがサポートします。みそ仕込み経験者が、ご自身のペースで仕込めます。みその出来上がり量約3kg

 

■開催日時
2017年2月18日(土)
〈1回目〉11:30~〈受付終了〉
〈2回目〉13:30~〈受付終了〉
〈3回目〉15:30~〈受付終了〉
※お電話にてキャンセル待ちを受付いたします。オレンジページ イベント担当
TEL03-3436-8418
(月~金曜 10:00~18:00、祝日除く)

2017年3月17日(金)
〈1回目〉13:30~〈受付終了〉
〈2回目〉15:30~〈受付終了〉
〈3回目〉18:30~〈受付終了〉

※お電話にてキャンセル待ちを受付いたします。オレンジページ イベント担当
TEL03-3436-8418
(月~金曜 10:00~18:00、祝日除く)

■参加費
4,000円 (税込み)〈みそ仕込みの材料・おやつ・お土産つき〉
※みそを入れる容器(約4L以上)は各自ご持参ください。

■募集人数
各回30名

開催場所
オレンジページサロン(株式会社オレンジページ内 キッチンスタジオ)
東京都港区新橋4-11-1 A-PLACE新橋 5F
地図はこちら>>
※現地までの交通費は参加者負担とさせていただきます。

持ち物
実習用のハンドタオル、みその容器が入る持ち帰り袋(エコバッグなど)
※エプロンの貸し出しあり。

主催
株式会社オレンジページ


注意事項
●このイベントは、雑誌『オレンジページ』やオレンジページnetに掲載される予定です。
●みそは、ご自宅で熟成させて9月頃より食べはじめられます。
●参加費は当日払い。材料をご用意するため急なキャンセルの場合は、キャンセル料が発生いたします。案内状に明記させていただきます。


参加決定のお知らせ
●応募多数の場合は、抽選のうえ、当選された方のみ2月開催分→2月2日(木)、3月開催分→2月22日(水)ころからご連絡いたします。抽選にもれたかたにはお知らせいたしませんので、あらかじめご了承ください。
●定員を超える申し込みがあった場合は、応募期間内であっても申し込みを締め切る時間帯がございます。ご了承ください。
●キャンセルが発生した場合には、応募の順にお電話でご案内いたします。
●ご記入いただいた名前、住所などの個人情報は当選者への連絡以外の目的に使用することはありません。
●スケジュールやプログラムは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。


問い合わせ
株式会社オレンジページ メディア・ビジネス本部 イベント担当
TEL 03-3436-8418(月~金曜 10:00~18:00、祝日除く)


 

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