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オレンジページのイベント

2017.7.3

【参加者募集】浅利妙峰さん特別発酵セミナー「酵素が活きる 甘酒づくしの会」 〈有料〉

今年もオレンジページでは、大分県佐伯市で320余年続く、老舗麹専門店「糀屋本店」の浅利妙峰さんをお招きし、麹や発酵に関する講演会を行います。今、健康食として注目の発酵食品「甘酒」の魅力をお話いただきます。

自宅で美味しくできる甘酒の基本の作り方や、野菜や雑穀を使った甘酒の作り方、先生おすすめの4種類の甘酒の飲みくらべ、料理への使い方なども教わります。妙峰さんの信条である「おなかの中から身体も心も健康に!」にぴったりの甘酒づくしの会。

さらに、浅利妙峰さん著書の『糀屋本店の手作り麹調味料で元気ごはん ~発酵パワー特選おかず集~』のなかから、こうじを使った「糀プレート料理」や甘酒デザートもいただけるスペシャルな講演会です。

糀屋本店の麹商品の特別販売、著書本をお買い上げの方には、妙峰さんが、おひとり、おひとりに向けた直筆メッセージを書いてくださる、サイン会も実施いたします。

皆さまのご参加をお待ちしています。

 

 

■講師プロフィール
浅利妙峰(あさりみょうほう)さん こうじ専門店として320年以上続く「糀屋本店」の長女として生まれ育つ。2女3男の母。江戸時代の書物からヒントを得て、塩麹を現代の家庭によみがえらせた「塩麹ブーム」の火つけ役としても有名。麹を使ったおいしくて、簡単にできるレシピを考案・発信し、国内にとどまらずアメリカ、イタリア、フランス、ドイツ、台湾など海外でも麹の良さを伝える活動を行っている。そのエネルギッシュな姿は「こうじ屋ウーマン」としてNHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」などでも取り上げられた。

イベントの内容
・浅利妙峰さん「発酵セミナー甘酒特別講演会」
・基本の甘酒の作り方、4種の甘酒の試食
・糀プレート、デザート試食
                           写真/南雲保夫

・糀屋本店(大分県佐伯市)の麹商品の特別販売があります。
・本をご購入の方へサイン会を実施します。

       


開催日時  2017年 8月4日(金)
      18:30~21:00(受付開始18:15)

      キャンセル待ち受付中>>>


      2017年 8月5日(土)
      
11:00~13:30(受付開始10:45)

      キャンセル待ち受付中>>>

※オレンジページメンバーズ(旧オレンジページnet会員含む)の方は、ログインしてお申し込み下さい。メンバー登録しないでお申し込みすることもできます。


開催場所 オレンジページサロン
    
(株式会社オレンジページ内 キッチンスタジオ)
     東京都港区新橋4-11-1 A-PLACE新橋 5F
               地図はこちら>>     


定 員  40名/回(1名、またはペアで申し込み)


参加費  5,400円(税込み)
講演+甘酒講座、試食+糀プレート料理、甘糀のデザート)
※参加費は予めご入金いただきます。また受講者都合によるご入金後の払い戻しには応じられませんのでご了承ください。
会場までの交通費は各自負担していただきます。


応募締め切り
2017年8月3日(木)18:00


主催   株式会社オレンジページ

注意事項
●入金ご案内後、万が一ご都合が悪くなった場合、事前にご連絡をいただける方。
●スケジュールやプログラムは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
●お子様同伴でのご参加はご遠慮願います。
●このイベントの模様は、『オレンジページ』誌面や、WEBサイト『オレンジページnet』や講師HPに掲載される予定です。予めご了承ください。

参加決定のお知らせ

●参加決定は、先着順とさせていただき、ご応募いただいた後、オレンジページより振込みのご案内を2017年7月10日(月)頃より郵送にてお送りさせていただきます。参加費お振込確認後、参加決定となります。
●定員に達した場合は、お電話もしくはメールにて予約状況のご連絡を差し上げ、キャンセルが発生した場合には、応募の順にご案内いたします。
●定員を超える申し込みがあった場合は、応募期間内であっても申し込みを締め切る可能性がございますので、ご了承ください。
●ご記入いただいた名前、住所などの個人情報は当選者への連絡以外の目的に使用することはありません。出席確認のため、またキャンセルが出て繰り上げ当選となった場合、事前にお電話にてご連絡させていただく場合があります。


問い合わせ
株式会社オレンジページ メディア・ビジネス本部 イベント担当
TEL 03-3436-8418(月~金曜 10:00~18:00、祝日除く)


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