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オレンジページのイベント

2017.4.18

【参加者募集】小田真規子先生の季節の保存食「ぬか床の手しごと教室~からだにうれしい発酵食品~」〈有料〉

美肌効果や免疫力アップなど、体にうれしいことずくめの発酵食品・ぬか漬け。毎日、おいしいぬか漬けを食べるために「マイぬか床」を作ってみませんか。

料理家・小田真規子さんを講師に迎え、ぬか床のメカニズムや自宅での管理、アフターケアのポイントなどをじっくり教えていただきます。さらにぬか漬けの健康や美容へのうれしい効果、漬ける野菜、おいしい食べ方なども学んだ後、参加者のみなさんでぬか床を仕込む、初心者向けの講座です。パプリカや新ごぼうなど季節の野菜のぬか漬けの試食つき。

厳選した材料を使用!                                              

ぬかは、まめ部でお世話になっている信州ファーム荻原さんの無農薬米の「生ぬか」を使用。炒っていない貴重な「生ぬか」と、うま味役として大分県佐伯市の創業327年糀屋本店(こうじやほんてん)の「自家製米糀(こめこうじ)」を使用する、オレンジページならではのとっておきのぬか床です。ぜひふるってご応募ください!

                                                                  撮影/片山久子

■講師プロフィール
小田 真規子先生 料理家、フードディレクター、栄養士。スタジオナッツを主宰し、おいしくて作りやすい料理、アイディアに富んだ料理を数多く発表、雑誌、テレビ、新聞などのメディアで幅広く活躍している。シリーズ化した「季節の手しごと教室」は今年で5年目。今年から月に1度このオレンジページサロンにて定期的に手しごと教室がスタート!

イベントの内容
(1)ぬか床講座
(2)ぬか床仕込みの手しごと
(3)ぬか漬け試食(※写真はイメージです)


※料理家・小田真規子さんによるぬか床講座のあと、各自でぬか床を仕込んでいただきます。ぬか床のでき上がり量は約2kgです。容器ごとお持ち帰りください。
※ぬか床は仕込んでから、ご自宅で一日1~2回混ぜ、10日くらいで完成させるものです。


開催日時  2017年5月25日(木)

  (1)13:30~15:30ごろ(受付開始13:15~) 
  (2)18:30~20:30ごろ(受付開始18:15~) 

 

お申し込みはこちら>>>

※オレンジページメンバーズ(旧オレンジページnet会員含む)の方は、ログインしてお申し込み下さい。メンバー登録しないでお申し込みすることもできます。


開催場所 オレンジページサロン(株式会社オレンジページ内 キッチンスタジオ)
     東京都港区新橋4-11-1 A-PLACE新橋 5F
               地図はこちら>>     


募集人数  40名(1名、またはペアで申し込み)/各回


参加費  5,000円(税込)(講座料、ワークショップの材料費、容器代)
※当日現金お支払い。
会場までの交通費は各自負担していただきます。
※ぬか床を入れる容器(約4リットル)を持参されたかたは500円引き。


応募条件
イベント当日の模様は、『オレンジページ』誌面や、オレンジページnetに掲載される場合があります。予めご了承ください。

持ち物
手ふきタオル(※エプロンは弊社にてご用意いたします)
ぬか床を持ち帰るため、容器(縦28×横17×高さ14cm)が入る大きめのバッグをご持参ください。


主催   株式会社オレンジページ


応募締め切り
2017年5月22日(月)13:00

 

注意事項
●スケジュールやプログラムは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
●お子様同伴でのご参加はご遠慮願います。
●5月22日(月)13:00以降、欠席の場合はキャンセル料が100%発生いたします。キャンセルされる場合は、必ずご連絡いただきますようお願いいたします。

参加決定のお知らせ

●当選は先着順にて決定をいたします。4月28日(金)頃よりご案内状を発送いたします。
●定員を超える申し込みがあった場合は、応募期間内であっても申し込みを締め切る可能性がございますので、ご了承ください。
●ご記入いただいた名前、住所などの個人情報は当選者への連絡以外の目的に使用することはありません。出席確認のため、またキャンセルが出て繰り上げ当選となった場合、事前にお電話にてご連絡させていただく場合があります。


問い合わせ
株式会社オレンジページ メディア・ビジネス本部 イベント担当
TEL 03-3436-8418(月~金曜 10:00~18:00、祝日除く)

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