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My Spice&Herb

S&B スパイス&ハーブ クローブを使いこなそう

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甘く濃厚な香りとしびれるような刺激的な風味が特徴。肉の臭み消しとして、ポトフー、ビーフシチュー、カレーなどに利用されます。甘い香りを生かして、りんごやオレンジなど、果物のコンポート作りにもおすすめです。

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エスビー

エスビー食品株式会社 http://www.sbfoods.co.jp

料理/重信初江 撮影/宗田育子 スタイリング/佐藤朋世 熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)