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ベーコンのぺペロンチーノ
厚めのベーコンをじっくりと炒めた油を、スパゲティにからめます。
ごま風味のぺペロンチーノ
オリーブオイルをごま油に替えてアレンジ。桜えび+削り節で、和風味に。
カリカリじゃこのぺペロンチーノ
じゃこの香ばしい歯ごたえがgood。じゃこに塩分があるので、味つけは控えめにします。
基本のぺペロンチーノ
じっくりと炒めるにんにくと赤唐辛子は、焦げないように刻まないで使うのがコツ。
大根のセンチュ
センチュは韓国の生野菜のあえもの。しんなりとした大根と、にんにくやごまの風味でいくらでも食べられそう。
たらことキムチの石焼きビビンバ
たらこに、ごま油とすりごまを加えて風味をアップ。熱いうちに、よーく混ぜてめしあがれ!
焼き肉とナムルの石焼きビビンバ
本場では石鍋を熱して作り、そのままあつあつをいただきます。今回は手軽にフライパンで挑戦!
牛そぼろとナムルのビビンバ
野菜ナムルとキムチの、定番ビビンバ。うまみたっぷりの甘辛い牛そぼろが、味のアクセント。
たこといかの韓国風サラダ
ピリッと辛い、風味とこくが満点のドレッシングが食欲をそそります。ほろ苦い春菊がアクセント。
里いもといかの香味じょうゆがらめ
いかと里いもといえば煮ものが定番ですが、揚げものにしても美味。食べごたえもアップします。
鯛の中華風丼
にんにくと唐辛子の風味をうつしたごま油で、淡泊な鯛にこくをプラス。ひらめなど他の白身魚の刺し身でも。
うにソースのパスタ
生のうにのとろとろ感がおいしさのポイント。トマトソースの酸味と、生クリームのこくがかくし味。
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