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なすの中華香味スープ
豆板醤の辛みがきいた、からだが温まる中華スープです。片栗粉をふったささ身はとろりとした口当たり。
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鶏肉とピーマンのピリ辛炒め
鶏肉を甘辛く炒め、豆板醤でピリリと味を引きしめます。ピーマンの緑が鮮やかです。
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オイルフォンデュ
洋風の串揚げみたいな、オイルフォンデュ。揚げたてのあつあつを、好みのたれにつけていただきます。
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揚げなすのカレー炒め
味つけにカレールウをプラス。簡単にエスニック風の炒めものができあがります。おつまみにもぴったり。
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なすと豚肉のピリ辛麺
なすとピーマンの甘みと、豆板醤の辛みが絶妙なバランス。豚肉のうまみもきいて、食べごたえ満点。
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いんげんの青椒肉絲風
豚もも肉は、細切りにして炒めると、ぐんと柔らかい食感に。いんげんをあわせて、彩りと歯ごたえをプラス。
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なすとピーマンのみそ炒め
なすは揚げてとろりと甘く。しっかりしたみそ味でご飯もすすみます。みょうがの香りと歯ざわりがポイント。
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豚肉となすの炒めそうめん
うまみのある豚肉と甘みの出る夏野菜を合わせて。ピリッとした辛みとにんにくの風味がきいたスタミナ麺。
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