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にらとキムチのチヂミ
野菜がたっぷり食べられるように、ころもはにらやキムチを粉でつなぐ程度に少なくします。
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ささ身とにらのピリ辛炒め
淡泊なささ身に、にらの風味と豆板醤の辛みを合わせて。しょうがの風味もアクセント。
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ごまだれ水餃子
ごまの風味が満点の、ピリッとしたごまだれでいただきます。餃子といっしょに青梗菜もゆでて彩りよく。
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かきとにらのチヂミ
かきのうまみとにらの風味がきいた、韓国風のお好み焼き。おつまみにもぴったりです。
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具が大きい豚肉入り麻婆豆腐
肉も豆腐も大きめの、食べごたえ満点の麻婆豆腐。香り高い粉山椒をたっぷりふって、上品な味わいに。
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豚キムチ
材料を次々入れて炒めるだけの簡単メニュー。しっかり味だから、ご飯のおかずにもおつまみにもぴったり。
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にらハンバーグ
にらとねぎの風味がきいた中華風のハンバーグ。酢じょうゆにラー油でピリッと辛みをきかせていただきます。
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きんめ鯛とにらのキムチ煮
こくのあるきんめ鯛を、韓国のチゲ風に。キムチとにらは、最後に加えて歯ごたえを残すのがポイント。
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豚肉とにらの炒めもの
辛みをきかせた塩味の炒めもの。にらは歯ごたえを残して。
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