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しらすの山椒煮
煮汁がなくなるまでしっかりと煮切るのがポイント。実山椒の辛みと独特の香りで、白いご飯がすすみます。
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鶏だんご入りあんかけご飯
肉だんごは形が＜デコボコ＞のほうが味がよくからみます。青梗菜は歯ごたえを残すようにさっと煮て。
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たけのこのピリ辛煮
たけのこと豚肉だけで作る、シンプルな煮ものです。甘辛のしっかり味とピリッとした辛みでさめてもおいしい。
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大根のピリ辛煮
豆板醤の辛みをきかせたしっかりみそ味で、ご飯にぴったりのおいしさに。
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たっぷりきのことツナの煮もの
たっぷりのきのこに豆腐を合わせたヘルシーな煮ものです。みそとツナが意外に好相性。
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牛肉とごぼうの実山椒煮
ピリッとした実山椒独特の風味が、味をきりりと引き締めます。濃い目の甘辛味が、白いご飯と相性抜群。
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かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮
甘〜いかぼちゃとうまみたっぷりの厚揚げを、こってりみそ味で炒め煮にします。
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ピリ辛枝豆
枝豆を、赤唐辛子とごま油で炒めて風味豊かに。ビールがすすむピリ辛味です。
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根菜のごまみそ煮
何種類もの根菜が入った煮ものが短時間ででき上がり。豆板醤の辛みをきかせます。
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もやしとにらの明太スープ
辛みのきいた明太子が、とろみのついたスープにからまってやさしくおなかに届きます。
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牛肉とたけのこの煮もの
牛肉のうまみがしみた、たけのこが美味。素朴で懐かしい味わいの煮ものです。
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かぼちゃと鶏肉のおろし煮
揚げたかぼちゃと鶏肉を、大根おろしでさっぱり煮に。煮汁はめんつゆを利用して、手間を省きます。
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