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	わかさぎの揚げ漬けカリッと揚げたわかさぎに香りと歯ごたえのいい野菜を合わせた、あっさり味の和風マリネです。

	いわしの南蛮漬け揚げたてのいわしを、ピリ辛の南蛮酢にジュッと漬けてからめます。香りのよい野菜もいっしょに漬けて。

	焼き鯛の南蛮漬けこんがりと焼いた鯛を、辛みのきいた甘酸っぱいたれに漬けて。熱いうちにつけると、味がよくしみ込みます。

	まぐろと玉ねぎのピリ辛あえまぐろと、さらし玉ねぎをピリ辛だれであえるだけ。さっぱり味なので食がすすみます。

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