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水菜とチキンのおかずサラダ
いちだんと香り豊かな生の水菜を、鶏のから揚げでピリ辛味であえます。辛さは好みで調節して。
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かぼちゃと鶏肉のおろし煮
揚げたかぼちゃと鶏肉を、大根おろしでさっぱり煮に。煮汁はめんつゆを利用して、手間を省きます。
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鶏肉の南蛮漬け
大ぶりに切った野菜とから揚げをあわせて、食べごたえ充分のおかずに。南蛮酢の香りが食欲をそそります。
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鶏肉のピリ辛炒め
味つけは最後にポン酢をかけるだけ。赤唐辛子のピリッとした辛さが食欲をそそります。
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しょうが照り焼きチキン
たれにはちみつを加えるのが、つやつやの焼き上がりにするコツ。しょうがの風味をきかせてご飯に合う味に。
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お好み串揚げ
鶏肉に薄く塗った練り辛子がかくし味。パン粉はざるで一度こしておくと、さっくり軽い仕上がりに。
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鶏肉となすのみそ炒め煮
鶏肉のうまみとみそのこくがなすにじんわりとしみて美味。ピリッとした辛みも味のポイント。
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