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	鶏だんご入りあんかけご飯肉だんごは形が＜デコボコ＞のほうが味がよくからみます。青梗菜は歯ごたえを残すようにさっと煮て。

	水菜とチキンのおかずサラダいちだんと香り豊かな生の水菜を、鶏のから揚げでピリ辛味であえます。辛さは好みで調節して。

	かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮甘～いかぼちゃとうまみたっぷりの厚揚げを、こってりみそ味で炒め煮にします。

	鶏と青ねぎのそば冷やした鶏のゆで汁を注いで、汁そばのようにいただきます。

	ピリ辛そぼろそうめん唐辛子のほどよい辛みが刺激的なそぼろつゆを、そうめんにたっぷりからめていただきます。

	かぼちゃと鶏肉のおろし煮揚げたかぼちゃと鶏肉を、大根おろしでさっぱり煮に。煮汁はめんつゆを利用して、手間を省きます。

	鶏レバーとこんにゃくのいり煮味がしみやすいように、こんにゃくはスプーンでちぎって使います。しし唐で彩りを添えて。

	鶏肉の南蛮漬け大ぶりに切った野菜とから揚げをあわせて、食べごたえ充分のおかずに。南蛮酢の香りが食欲をそそります。

	鶏肉とキャベツの梅ドレッシング鶏肉は、こんがりと焼いてからアルミホイルに包んでおくと、ふっくらと柔らかに。梅の酸味がポイント。

	焼き長いものそぼろあんかけこんがりと香ばしく焼き上げた長いもに、レモンの酸味がきいたさっぱり味の鶏肉あんがよく合います。

	鶏肉のピリ辛炒め味つけは最後にポン酢をかけるだけ。赤唐辛子のピリッとした辛さが食欲をそそります。

	なすの肉はさみ天ぷらなすの天ぷらにひき肉をはさんでボリュームアップ。ピリ辛じょうゆをつければ、ご飯もすすみます。

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