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	なすの中華香味スープ豆板醤の辛みがきいた、からだが温まる中華スープです。片栗粉をふったささ身はとろりとした口当たり。

	蒸し鶏とセロリのピリ辛サラダ鶏の蒸し汁を使ったピリ辛ドレッシングがポイント。みずみずしいセロリがアクセントに。

	焼き長いものそぼろあんかけこんがりと香ばしく焼き上げた長いもに、レモンの酸味がきいたさっぱり味の鶏肉あんがよく合います。

	春雨サラダ酒蒸しにした鶏肉と、たっぷりの春雨で食べごたえ満点のサラダ。豆板醤の辛みが食欲をそそります。

	鶏ささ身＋にらの豆板醤ごまあえささ身とにらを棒棒鶏風にいただきます。

	ささ身とかぼちゃのホットサラダ鶏肉とかぼちゃをいっしょにゆでる簡単ホットサラダ。大きさをそろえておくのが火の通りを合わせるコツ。

	ささ身ときゅうりのマスタードドレッシングかけささ身は水からゆでるとパサつかずに中までしっかり火が通ります。マスタードの風味と辛みがポイント。

	かぼちゃとささ身のピリ辛あえさっと火を通しただけの、歯ごたえのよいかぼちゃが新鮮な味わい。セロリの風味とたれの辛みがポイント。

	鶏としめじのわさびじょうゆあえつんとしたわさびの辛みと、のりの風味がさわやか。鶏肉としめじは、いっしょにレンジで加熱すれば簡単。

	春キャベツとささ身のマスタードサラダ春キャベツをシャキシャキとした歯ざわりが残る程度にゆで、マスタードしょうゆであえた和風のサラダ。

	大根とチキンのマスタードサラダ大根サラダに細かく裂いたチキンを加えて、ボリュームアップ。粒マスタードをきかせてアクセントに。

	しめじとささ身のわさびじょうゆあえ淡泊なささ身としめじをピリッと辛みのきいたわさびじょうゆであえて。三つ葉の風味もポイント。

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