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麻婆レタス丼
麻婆味の肉みそを生のレタスにかけてシャキッとした歯ごたえを残します。
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鶏だんご入りあんかけご飯
肉だんごは形が＜デコボコ＞のほうが味がよくからみます。青梗菜は歯ごたえを残すようにさっと煮て。
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かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮
甘〜いかぼちゃとうまみたっぷりの厚揚げを、こってりみそ味で炒め煮にします。
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パプリカチャーハン
一袋でエスニック風のにぎやかな色合いになるのがうれしい！ ナンプラーのうまみをきかせます。
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ひんやり水餃子
豆腐入りのたねはさっぱりとした口当たり。つるんとした食感なので、いくつでも食べられます。
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ひき肉とキャベツのみそ炒め
パラパラに炒めたひき肉は、香ばしさ満点。手早く炒めて、キャベツの歯ごたえを残すのがコツ。
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なすの肉はさみ天ぷら
なすの天ぷらにひき肉をはさんでボリュームアップ。ピリ辛じょうゆをつければ、ご飯もすすみます。
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「和風味」の素の炊き込みご飯
鶏ひき肉を甘辛いしょうゆ味に煮込んで作りおき。白米に混ぜて炊き込みご飯に。キムチで味をひきしめて。
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こんにゃくと鶏ひき肉の辛み煮
鶏肉のうまみと豆板醤の辛みがきいた煮汁をこんにゃくにからめて。おつまみにもぴったりです。
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鶏つくねの照り煮
おなじみの鶏つくねを、フライパンで手軽に。粘りが出るまでひき肉をしっかりと練るのがコツ。
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卵とひき肉のカレー
すりおろしたにんじんが、まろやかな甘みとほどよいとろみの素。ゆで卵をくずして混ぜながらいただきます。
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ほうれん草と鶏ひき肉のピリ辛炒め
豆板醤の辛みをひき肉になじませてから、ほうれん草と合わせるのがポイント。香味野菜の風味もきいてます。
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