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肉みそ＋レタス＋ねぎの冷やし中華
こってりみそ味のジャージャー麺風。豆板醤の辛みがきいて、お箸がすすむおいしさです。
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肉みそつけ麺
甘みとこくのある中国のみそ、甜麺醤に豆板醤の辛みをきかせます。青梗菜は麺といっしょにゆでて。
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担担麺風スパゲティ
汁なし担担麺をアレンジした、中華風ミートソースといったところ。たっぷりの芝麻醤とラー油をかけて。
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ひんやり水餃子
豆腐入りのたねはさっぱりとした口当たり。つるんとした食感なので、いくつでも食べられます。
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ピリ辛そぼろそうめん
唐辛子のほどよい辛みが刺激的なそぼろつゆを、そうめんにたっぷりからめていただきます。
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ごまだれ水餃子
ごまの風味が満点の、ピリッとしたごまだれでいただきます。餃子といっしょに青梗菜もゆでて彩りよく。
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「ピリ辛味」の素かけ汁めん
豚ひき肉を、ピリ辛味に煮込んで作りおき。あたたかいそうめんにかけるだけで、エスニック風の汁めんに。
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ゆで野菜の「ピリ辛味」の素かけ
豚ひき肉を、ピリ辛味に煮込んで作りおき。ゆで野菜にかけるだけで、食べごたえのある副菜に。
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ひき肉と青梗菜のごま風味麺
ラー油の辛みと、ごま油の風味がきいた肉みそを麺にかけて。青梗菜で歯ごたえと彩りをプラス。
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高菜麺
唐辛子のピリッとした辛みと高菜のうまみと風味をきかせて。夜食やお酒の後の一品としてもおすすめです。
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炸醤麺
豚ひき肉は脂が出るまでしっかり炒めるのが、独特のにおいをとばすコツ。にんにくと豆板醤が味のポイント。
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皿わんたん
香菜の香りとピリッとした唐辛子の辛みがポイント、干しえびや干ししいたけのうまみもきいています。
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