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トマトカップサラダ
トマトを器がわりに使った、かわいいサラダはおもてなしにおすすめ。ヨ−グルトの酸味がきいています。
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ビーフストロガノフ
牛肉は、焦げ目がつくくらいまでしっかりと焼きつけるのがコツ。汁気をとばしてこくのある味に仕上げます。
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きのこ入りそば粉クリームコロッケ
小麦粉のかわりにそば粉を使ってクリームソースに。しいたけとそばの風味満点のコロッケです。
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ほうれん草入りオムライス
ウスターソースのこくとトマトケチャップの酸味をきかせた炒飯に、とろりとした半熟卵をのせて。
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さばとトマトのチーズ焼き
トマトのほどよい酸味とチーズのこくが、相性抜群。にんにくの風味がきいて、さばの臭みもありません。
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ブイヤベース
魚やいかはまるのまま、えびは殻ごと煮込みます。うまみが満点の煮込みは、具だけでなくスープも堪能して。
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いり卵のチリソース麺
ふわっとやさしい口当たりのいり卵が、ピリッと辛いチリソースとよく合います。
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鶏肉のトマト煮
野菜から出る水分だけで煮込んだ鶏肉は、野菜のうまみもたっぷりの、ジューシーな味わい。
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酢鶏
まるごと揚げたジューシーな鶏肉を甘酸っぱいあんでからめた、酢豚ならぬ「酢鶏」。ご飯にぴったりです。
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揚げなすのミートソースかけ
じっくりと揚げてとろりと甘くなったなすに、トマトの酸味がきいたミートソースをたっぷりかけて。
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ラクチン豚肉のロールキャベツ
豚肉でキャベツをくるくると巻いた、変わりロールキャベツ。キャベツの下ゆでは、レンジを使えば簡単。
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パンプキンコロッケ風豚肉のロールフライ
ほくほくのかぼちゃととろ〜りチーズを豚肉で巻いてこんがり揚げます。ボリューム満点の一品。
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