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肉だんごと野菜の甘酢炒め
トマトケチャップ入りの甘酢で、ご飯がすすみます。彩りのいい野菜は、歯ごたえを楽しめます。
シーフードトマトリゾット
たっぷりの海の幸をほどよい酸味のトマト味でまとめました。仕上げのオリーブ油が味のポイントです。
チキンソテー きのこトマトソース
こんがり焼きつけたチキンとごろごろに大きく切ったマッシュルームのソースは、抜群の組み合わせ。
ブイヤベース風魚介のトマト煮
おなじみの魚介たっぷりのスープ。フランスでは、ブイヤベース作りに必需品のロゼワインが味の決め手です。
牛ヒレ肉の赤ワインソースがけ
うまみがでた肉汁に赤ワインをいれてソースのベースに。仕上げのバターでさらに香りを引き立てます。
トマトとチーズのスパゲティ
フレッシュトマトだから、おいしいパスタメニュー。最後にとろけるチーズをさっとからめます。
なす入りペンネアラビアータ
シンプルなトマトソースが、なすのうまみとバランスよく調和しています。
えびとアスパラガスのトマトソース仕立て
えびのチリソースをアレンジ。ワインにもぴったりな、あっさり味のトマトソースで仕上げました。
ソーセージと野菜のトマト煮
スパイスの香りで食欲がわいてくる一皿。バターライスなど、ご飯ともよく合います。
牛もも肉と野菜のトマトオーブン煮
肉と野菜をオーブンでじっくり煮込みます。かたまり肉もとろけそうな柔らかさです。
トマトとクルトンのサラダ
バゲットをバターでじっくり炒めた自家製クルトンがこうばしさをプラス。おもてなしにもいいサラダに。
トマト入りかき卵汁
トマトの酸味のきいた、卵雑炊は、イタリアのリゾットのような感覚の味わい。ランチに朝ごはんに。
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