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簡単ミネストローネ
水煮缶ではなく生のトマトを使うので、あっさりとした味わいのシンプルなミネストローネです。
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野菜たっぷりチーズスープ
野菜の甘みと、チーズのこくが満点のスープ。マカロニも入って、食べごたえも充分です。
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オニオングラタンスープ
玉ねぎは均一に火が通るように、同じ薄さにそろえて切って。バゲットを焼いて乾燥させるのもポイント。
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ミネストローネ風スープ
野菜の甘みを生かした、シンプルなコンソメスープ。粉チーズのこくと、こしょうの辛みをアクセントに。
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オニオングラタンスープ
じっくりあめ色になるまで炒めた玉ねぎのこくとうまみは格別なおいしさ。チーズの香ばしさもたまりません。
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ミラノ風ミネストローネ
野菜たっぷりのスープにお米を入れて仕上げるのがミラノ風。ボニュームたっぷりのスープです。
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ごまカッテージチーズあえ
さっぱりとしたカッテージチーズに、ごまの風味がアクセント。ワインなどのお酒のおつまみにも最適です。
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