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手羽先の酢じょうゆ煮
酢の効果で、骨つき肉がとろけるような柔らかさに。なべひとつでできる、簡単なボリュームおかずです。
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鶏肉とれんこんの甘酢煮
柔らかい鶏肉と、シャキシャキのれんこんの組み合わせ。酢をきかせた甘辛味で煮込んださっぱり味です。
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えび雑炊
プリプリのえびとふんわり卵が入った、ほんのりやさしい味わいの雑炊。ポン酢でさっぱりと召し上がれ。
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手羽先と白菜の小鍋仕立て
手羽先と白菜をじっくりと煮て、うまみを充分しみ込ませます。水分が少ないので焦げないよう注意して。
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いわしの梅煮
くせのあるいわしは、梅干しと酢の酸味をプラスして、さわやかな味わいに。
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なすのはさみ揚げ煮
豚ひき肉のために加えた、れんこんの歯ざわりがアクセント。さっぱりとした甘酢あんをからめて。
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えびとブロッコリーの黄身酢あえ
卵黄のうまみがギュッと詰まった黄身酢は、まろやかな口当たり。彩りもきれいな一品です。
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揚げかぼちゃの甘酢そぼろあんかけ
甘酸っぱいそぼろあんが、かぼちゃの自然な甘みを引き立てます。肉もたっぷり入って食べごたえ満点。
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ミニスコッチエッグの甘酢あん
ミートボールの中には、うずらの卵とブロッコリー。切り口が楽しい一品。しっかり味でお弁当にもぴったり。
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根菜と手羽先の煮もの
酢をきかせてさっぱりした味わいに。手羽先のうまみがたっぷり入った根菜にじんわりとしみて美味。
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いなりずし
揚げは時間をかけてじっくりと煮るのが、しっかりと味をしみ込ませて、ふっくらと煮上げるコツです。
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甘辛つくね
味のついていないタイプの冷凍ミートボールを、甘辛いしっかり味のつくねに。ご飯によく合います。
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