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根菜とえびのマリネ
さっぱりとした口当たりがくせになるおいしさ。早めに作って、味をなじませておいても。
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アボガドとえびのバジル風味サラダ
オリーブオイルと酢だけのシンプルなドレッシングで、バジルの風味を引き立てて。
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えびの辛子あえ
おなじみの辛子あえを、ごま油とにんにくの香りをきかせてアレンジ。彩りもきれいな一品です。
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えびとブロッコリーの黄身酢あえ
卵黄のうまみがギュッと詰まった黄身酢は、まろやかな口当たり。彩りもきれいな一品です。
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えびの黄身酢がけ
卵黄のこくと酢のほどよい酸味がきいた黄身酢は、和風マヨネーズといったところ。淡泊なえびにマッチ。
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えびと春雨のあえもの
プリっとしたえびと、つるっとのどごしのよい春雨がよく合います。甘酸っぱいたれでさっぱりとどうぞ。
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