 |
|
 |
|
にらとあさりのチヂミ
にらの香り満点で、くせになりそう。うまみの出るあさりが、アクセント。
|
|
|
にんじんとカリカリ豚のチヂミ
にんじんの甘みが、生地いっぱいに広がります。カリッと焼けた豚肉も美味。
|
|
|
ねぎのチヂミ
ふっくら生地の中から、ぎっしり詰まったねぎの甘みがジュワッ。表面はパリッと香ばしく焼き上げて。
|
|
|
中華風かきたま豆腐
酸味と辛みがきいた中国のスープ＜酸辣湯（スワンラータン）＞に豆腐をたっぷり入れておかず風に。
|
|
|
ベトナム風野菜炒め
食感のよい野菜を薄焼き卵で包んでオムレツ風に。辛みのきいたベトナム風のはちみつ入り甘酢がピッタリ。
|
|
|
トマトとふわふわ卵の冷やし中華
にらの香りとトマトの酸味がアクセント。とろりと半熟卵をからめていただきます。
|
|
|
五目冷やし中華
錦糸卵をいり卵に替えたり、野菜を麺に混ぜ込んだりと、定番メニューにひと工夫。
|
|
|
いり卵ときのこの中華炒め
濃厚な味わいのオイスターソースに、酢のほどよい酸味をプラスしてまろやかに。
|
|
|
豆腐と卵の甘酢あんかけ
くりぬいた豆腐に卵を落としてレンジで加熱。甘酸っぱいあんをたっぷりかけて。くりぬいた豆腐は白あえに。
|
|
|
冷麺風そば
冷麺風に仕立てたそばが新鮮です。たこは唐辛子の辛さがきいたつゆに漬けて味をしみ込ませます。
|
|
|
かにたま
卵に火を通し過ぎないのがふんわりと仕上げるコツです。甘酸っぱいあんをたっぷりとかけます。
|
|
|
にら卵の甘酢あんかけ
にらがたっぷり入った風味満点の卵焼きに、甘酸っぱいあんをとろりとかけて。
|