 |
|
 |
|
なすのおろし煮
揚げたなすはとろりと柔らか。大根おろしと煮ると、さっぱりとした味わいになります。
|
|
|
なすの揚げだし
煮汁がじっくりしみた柔らかいなすは絶品。油で揚げて鮮やかな紫色に仕上げます。
|
|
|
豆腐と大根おろしのすまし汁
豆腐のやさしい口当たりと、片栗粉のとろみで、のどごしのよいすまし汁に。大根おろし入りのさっぱり味。
|
|
|
揚げなすのおろし煮
揚げなすをたっぷりの大根おろしで煮て、後味さっぱりの一品に。青じその風味がポイント。
|
|
|
鶏だんごのおろし汁
鶏のうまみが溶け出したスープに、大根おろしを入れてさっぱりと。片栗粉でとろみをつけて、舌ざわりよく。
|
|
|
豚汁風みぞれ煮
大根おろしがたっぷり入った変わり豚汁。さつまいもの甘みを生かしたやさしい口当たり。
|
|
|
かきのおろし煮
かきはころもをつけて揚げてから煮るので、うまみをぎゅっととじ込めたまま。煮汁もおいしさたっぷりです。
|