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焼き餃子
たね作りはフードプロセッサーにおまかせ！ キャベツは水分が多いので、断続的にかけるのがこつです。
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キャベツのガーリックオイルサラダ
じっくりと炒めたにんにくの香ばしさがキャベツの甘みを引き立てます。
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白菜の塩辛あえ
いかの塩辛を使う、すぐにできる小鉢もの。しょうがとにんにくが味のポイント。中華風のおいしさです。
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具だくさん冷ややっこ
ボリューム満点の中華風冷ややっこ。香りのよい手作りドレッシングが、味の決め手。
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鯛の中華風丼
にんにくと唐辛子の風味をうつしたごま油で、淡泊な鯛にこくをプラス。ひらめなど他の白身魚の刺し身でも。
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鶏手羽サラダ
こんがりと香ばしく焼き上げた鶏手羽先に、歯ごたえのよい野菜をたっぷり合わせて。
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揚げ牛肉とかぶのサラダ
香ばしく揚げたこくのある牛肉と、あっさりとした味わいのかぶがマッチ。かぶの葉も使ってヘルシーに。
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豆腐とトマトのあえもの
塩とごま油だけのさっぱり味にピータンの濃厚な味がアクセント。あとを引くおいしさです。
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蒸しなす にんにく風味
にんにくとごま油の風味がきいていて、あとを引くおいしさです。よく冷やしてから、いただきます。
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ごま風味の明太子スパゲティ
ごまの風味をきかせた、中国風のスパゲティ。シャキシャキのもやしと青梗菜が相性抜群。
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まぐろの中華風サラダ
まぐろを湯引きして、たっぷり野菜といただくサラダ。シンプルだけど、にんにくの香りがきいています。
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かぼちゃとささ身のピリ辛あえ
さっと火を通しただけの、歯ごたえのよいかぼちゃが新鮮な味わい。セロリの風味とたれの辛みがポイント。
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