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鶏レバーの煮もの
レバーは牛乳につけて臭みを抜いたあと、香味野菜をたっぷり入れた調味料に漬け込んで甘辛味に。
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いわしのにんにくじょうゆ煮
ソテーしてから煮るので、あっさりとした口当たり。フライパンで手軽に作れるのも魅力。
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甘辛牛じゃが
ゆでたてのじゃがいもに、甘辛く煮つけた牛肉をからめながらいただきます。しっかり味でご飯もすすみます。
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照り焼き風ハンバーグ
いつものハンバーグを、ソースでアレンジ。にんにくとしょうがの風味、はちみつの甘みがアクセント。
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いわしの香味煮
香味野菜たっぷりの煮汁でじっくり煮たいわしは、ほどよい辛みが美味。
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豚ちり
こってりとした豚スペアリブには、ポン酢とにんにくのスライスがぴったり。肉のだしのしみた根菜も美味！
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青梗菜とたらこの炒め煮
シャキッとした青梗菜に、ほどよい塩味のたらこあんをからめました。ご飯がどんどんすすみます。
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牛肉＆レタス丼
肉だけをさっと炒めて、より簡単に。余熱でしんなりしたレタスが美味。
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なすとツナのざるうどん
ツナのうまみとにんにくの風味がきいたあつあつのたれで冷たいうどんをいただく、新鮮な味わいの一品。
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さんまと大根のピリ辛煮
一味唐辛子をピリッときかせて、さんまをふっくらと煮ます。
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揚げなすのそぼろのせ
甘みのあるポロポロのそぼろが美味。薄焼き卵で彩りよく。
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豚肉とたけのこの炒め煮
しょうゆの香ばしさについつい箸がすすみます。豚肉は、カリカリになるまで炒めるのがコツです。
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