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	ささ身となすの田舎煮の梅だれあえさっぱり味の梅だれで、甘辛いなすと淡泊なささ身をあえました。夏にぴったりのおいしさです。

	ささ身ととうがんのくずたたきささ身のやわらかさと、とろっとしたとうがんの食感があいまって、ほっとするおいしさに。

	カリフラワーと小松菜の明太子煮明太子のほんのりとした辛みを生かして、あっさり味に仕上げます。

	鶏肉と三つ葉のお吸いもの鶏肉に片栗粉をちょっとまぶすだけで、ツルンとした食感とうまみが楽しめます。

	根三つ葉とささ身の卵とじ香りのいい三つ葉をたっぷり入れて、ほんのり甘みのある卵でふんわりととじました。やさしい味わいです。

	鶏と長いもの吸いもの片栗粉をまぶしてつるりとさせた鶏肉とシャキッと葉ざわりのいい長いもがおいしいお吸いものです。

	白菜のクリーム煮白菜の内側の葉を使うと、甘みが存分に味わえます。柔らかいささ身と相性抜群です。

	まいたけとささ身の卵とじもう一品というときに、卵とじはおすすめの料理。季節のきのこで香りも楽しみます。

	里いもとささ身の煮もの薄味に仕上げた上品な煮もの。ささ身には片栗粉をまぶしてから煮るので、うまみが逃げません。

	ささ身とれんこんのきんぴらシャキシャキと歯ごたえのよいれんこんと、口当たりの柔らかいささ身の組み合わせが絶妙なバランス。

	鶏ささ身のくずたたき椀ささ身に片栗粉をまぶして煮ると、つるんとした食感の上品な味わいに。さっぱりとしたすまし汁でどうぞ。

	中国風コーンスープ卵を加えてふっくら仕上げた、中華風のコーンスープ。卵は糸のように細く流し入れるのがポイントです。

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