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鶏肉のしょうが蒸し
骨つきの鶏肉、しょうが、ねぎを蒸して、アツアツのうちにどうぞ。
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白身魚と野菜のレンジ香り蒸し
青じそ、しょうが、にんにくがふわ〜っと香って、食欲をそそります。
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豆腐とひき肉のレンジ蒸し
えびが入った甘めのあんが、あっさり味の豆腐といいバランスです。電子レンジでできるお手軽メニューです。
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鶏肉ときのこの中華蒸し
鶏肉の骨からうまみがしみ出て、濃厚なおいしさです。電子レンジなので、中までしっかり火が通ります。
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ひき肉の鮭のせ皿蒸し
たねを直接皿にのせて、電子レンジで加熱。鮭のうまみと塩けが肉にしみて美味。しょうがの風味もポイント。
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えび蒸し餃子風
本来は浮き粉という透ける皮で作るえび蒸し餃子を、ワンタンの皮でアレンジ。香菜の香りがアクセント。
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簡単小籠包
生地はこねてねかせるだけ。ねかせている間に具を準備すれば、思ったよりも手軽に作れるはずです。
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中華茶碗蒸し
とろりと口の中でとろける茶わん蒸しは具を入れずにシンプルに。鶏肉のうまみがきいたあんをかけてどうぞ。
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豚肉と白菜の重ね蒸し
豚バラ肉のうまみが白菜にしみておいしさ満点。ごま油の風味がポイント。
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白菜の蒸し餃子
白菜の中から、ひき肉あんのスープがジュワッとひろがるジューシーな餃子。ピリ辛だれで味をひきしめて。
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カジ ネンチェ 冷やしなす
蒸したなすと鶏肉をあわせて、さっぱりとしたたれでいただきます。暑い夏におすすめの一皿です。
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たけのことひき肉の蒸しもの
すりおろしたれんこんが柔らかい口あたりの秘密です。ご飯のすすむ一品です。
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