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牛肉ときのこの照り焼きハンバーグ
ひき肉を使わない、ちょっと変わったハンバーグ。シャキシャキのえのきと、柔らかな肉の食感がなんともいえずよく合います。
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わかめのガーリック炒め
わかめをごま油で炒めて、韓国風に。ほんのりしょうがきいて、ご飯がすすむおいしさ。
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焼きなす
香ばしく、みずみずしく、ほのかに甘い、夏のおいしさの代表格。焼きたての温かいうちは、さらに極上の味。
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揚げなす
まるごとジュワッと揚げて、ジューシーで柔らかいなすの魅力を満喫。あつあつをシンプルに味わって。
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なすのしょうが風味サラダ
なすが熱いうちにドレッシングにからめて、味をよーくなじませます。
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焼きなす＋みょうが＋青じその葉の冷やし中華
なすはオーブントースターで焼くから簡単！ 夏ならではの香りのよい薬味をたっぷりのせて。
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鶏の塩焼き 薬味のせ
レモン塩で焼いた鶏肉に、みょうが＆しょうがをたっぷりのせてさっぱりと。ビールにもよく合います。
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薬味たっぷり冷ややっこ
3種の薬味をたっぷり添えた、サラダ感覚の冷ややっこ。ねぎはごく細いせん切りにして繊細な味わいに。
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枝豆といかの中華風あえもの
さっぱりとしたしょうが風味は箸休めに最適。
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冷しゃぶそば
豚肉と野菜を、そばといっしょにゆで上げるから簡単。しょうがの風味が食欲を刺激します。
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たかべの煮つけ
たかべは、初夏から夏が旬の青魚。あじなど、ほかの一尾魚でも同じ煮汁でおいしく作れます。
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いわしの梅煮
しょうゆ味の煮汁に梅干しを加えて梅煮にすれば、魚の生臭みも消えて、ご飯がどんどんすすむおいしさです。
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