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トマトボンゴレ
あさりはバターとワインで香りよく蒸します。トマトはさっと火を通す程度にして、新鮮なおいしさを味わって。
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和風ボンゴレスパゲティ
定番のボンゴレに青じそのすがすがしい香りをきかせた、和風味のスパゲティです。
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ボンゴレロッソ
「ロッソ」というのは、「赤い」というイタリア語。たっぷりのトマトがあさりのうまみと引き立てます。
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スパゲティボンゴレ
ふっくらとワインで蒸しあげたあさりは、うまみ満点！ 火を通しすぎないのが、おいしくつくるコツです。
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具だくさんボンゴレ
あさりは火を通しすぎると堅くなるので、ソース作りは、スパゲティのゆであがる５分前に始めてください。
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あさりのバターしょうゆスパゲティ
あさりのうま味がパスタにしみわたって美味。バター＋しょうゆで抜群の香ばしさです。
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ボンゴレ ビアンコ
白っぽくなるまでソースを煮つめて、あさりのうまみを凝縮して。ワインの風味も味のポイント。
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あさりと菜の花のボンゴレ
いつものボンゴレに菜の花をプラス。春ならではのほろ苦さを味わって。
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あさり納豆のスパゲティ
風味満点のあさりソースに納豆を合わせた変わりボンゴレ。これはもうやみつきになるおいしさです。
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スパゲティペスカトーレ
シーフードのうまみがワインの風味と相まって絶品です。にんにくの香りもきいています。
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シーフードのマリネ
華やかな一皿はおもてなしにもぴったり。海の幸のサラダを心ゆくまでめしあがれ。
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サラダスパゲティ
マヨネーズであえたスパゲティに、野菜をたっぷりあえて。あさりのうまみがおいしさのポイント。
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