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フォー風そうめん
唐辛子の辛みがきいたエスニック風の味わいに、梅の酸味を加えて。
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冷やしそうめん
しょうゆと酢で下味をつけたそうめんに、具をのっけて。甘酸っぱい梅だれをからめながらめしあがれ。
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冷しゃぶと焼きなすの梅ポン酢がけ
豚肉の脂は、低い温度でも固まりにくく、冷しゃぶにしても口当たりなめらか。梅、しその風味でさっぱりと。
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豆腐の梅風味磯辺焼き
豆腐にのりを巻き、甘辛く照り焼きに。梅じそのさわやかな香りがきいています。
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いわしの梅煮
しょうゆ味の煮汁に梅干しを加えて梅煮にすれば、魚の生臭みも消えて、ご飯がどんどんすすむおいしさです。
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たことオクラのさっぱりあえ
コリコリっとしたたこと夏野菜を合わせて。酸味のきいた梅風味のたれをよ〜くからめてめしあがれ。
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帆立ての梅じそはさみ天ぷら
梅じそをサンドした天ぷらは、さっぱりとした味わい。帆立ては、肉厚のものを使うと食べごたえあり。
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牛肉の梅照り焼き
照り焼きのたれに梅の酸味がきいて新鮮。シャキシャキの水菜と新玉ねぎをあわせて添え、野菜もたっぷり。
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梅おかかスパゲティ
サラッと食べられるお茶漬け感覚のスパゲティ。白ごまで香ばしさをプラスして。
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蒸し鶏とにらの梅あえ
箸休めになるさっぱりとしたあえものです。梅干しの酸味にごま油をきかせます。
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きぬさやと厚揚げの梅びたし
だし汁に梅干しの種を入れて煮立て、梅の風味をうつすのがポイント。きぬさやの緑が映える一品です。
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卵おかゆ 梅しそのせ
消化のいいもち米のおかゆに梅としそをプラスして。体調のすぐれないときにおすすめです。
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