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	バジルローストチキンふたをせずにじっくり焼くと皮がカリッ。さわやかなバジルの風味はくせのないチキンにぴったりです。

	鶏肉のハーブガーリックソテーハーブやにんにくをたっぷり加えた、香り豊かなオリーブオイルで下味をつけます。

	チキンソテー　なすのトマト煮添えこんがりと香ばしくソテーしたチキンに夏野菜たっぷりのトマト煮を添えました。

	アスパラと玉ねぎのソテーアスパラと玉ねぎは、シャキシャキとした歯ざわりを残すため、さっとソテーするのがポイントです。

	鶏肉のバジル風味焼きバジルの香りをうつした鶏肉をカリッと焼きつけて。返しながら、じっくり火を通します。

	ガーリックチキンソテーにんにくをきかせた鶏肉に、あっさり味のトマトソースをたっぷりかけます。彩りもバッチリ。

	白身魚のマリネソテー魚は白身のものなら、何でもOK。白ワインとハーブの香りをきかせて焼きあげます。

	いかのバターソテーいかは、うまみを逃がさないように小麦粉をまぶしてからこんがりとバターでソテーします。

	鶏もも肉のレモンソースがけレモンをきかせた甘酸っぱいソースをたっぷりとかけます。彩りのきれいなおしゃれな一品です。

	にじますのムニエル淡白な味わいのにじますに、こくのあるバターとアーモンドの風味がぴったり。

	ポークソテーの枝豆あん枝豆の自然な甘みがたっぷり味わえる、塩味のあんが美味です。夏に食べたい一品です。

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