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にんにくと里いもの揚げだんご
牛乳で煮たにんにくは、意外なほど臭みが気になりません。ホクホクの口当たりを楽しんでください。
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レタスと帆立てのサラダ
刺し身用の帆立てをサラダ仕立てに。レモンのきいたドレッシングでさっぱりといただきます。
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焼き餃子
カリッと焦げ目のついた皮の香ばしさは、焼き餃子ならでは。薄切り肉を刻んで作るたねは、うまみも抜群。
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じゃこ入り菜めし
ちりめんじゃこが味だしの、さっぱり混ぜご飯。さっと塩ゆでした大根の茎で彩りをプラスしました。
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いかと長いものピリ辛炒め
にんにくと塩でシンプルに味つけした炒めものです。いかには切り目を入れて、食べやすくしました。
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鶏肉と野菜の変わり串焼き
下味をつけた鶏肉と野菜の串焼きは、レモンをぎゅっと絞ってさっぱりといただきます。
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スモークサーモンと大根のサラダ
スモークサーモンとシャキシャキの大根に、レモンを絞っていただくさっぱり味のサラダです。
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肉そぼろ豆腐
あつあつの豆腐に、搾菜のうまみがきいた肉そぼろをたっぷりとかけていただきます。
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カリフラワーのにんじんドレッシング
カリフラワーのコリッとした歯ごたえが魅力です。にんじんドレッシングの甘みが、きいています。
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キングサーモンの白ワイン煮
白ワインを入れるから風味抜群！ ゆで卵とグリーンピースでぐっと彩りよくなりました。
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鶏肉の高菜あんかけ
淡泊な鶏肉に、独特の酸味と塩けがおいしい高菜あんをとろりとかけました。ご飯がすすむ一品です。
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魚介とブロッコリーの炒めもの
えび、帆立て、ブロッコリーに鶏ガラスープでうまみをプラスした、シンプルな炒めものです。
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