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かぼちゃとえびのピリ辛炒め
かぼちゃは火が早く通るので炒めものにも大活躍です。ピリッと辛く仕上げるのが、ポイントです。
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鶏肉と三つ葉のお吸いもの
鶏肉に片栗粉をちょっとまぶすだけで、ツルンとした食感とうまみが楽しめます。
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えびと豆腐のすまし汁
だしの風味を消さないように、塩で味をととのえるのがこつ。豆腐を丸く抜くと、上品な仕上がりになります。
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カマンベールチーズとごぼうのサラダ
ふわっと揚がったころもの中からチーズがとろ〜り。シャキシャキした歯ざわりのごぼうとの相性も抜群。
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チキンとブロッコリーのサラダ
ピリッときいたマスタードがおいしさのポイント！ 温かくても冷たくてもおいしいサラダです。
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カリカリポテトサラダ
丸く焼いたじゃがいもは、外側はカリッ、中はホクッで食べごたえあり！ ブランチにもおすすめです。
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ミモザサラダ
ほろほろに細かくした卵がミモザの花のよう。カリッとしたベーコンとパンとのバランスが決め手です。
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シーフードのオリーブオイル煮
たっぷりのオリーブ油で炒めるように仕上げたシーフードが美味！ ワインのおつまみに、おすすめです。
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グリーンサラダ
基本のフレンチドレッシングでいただく、さわやかサラダです。
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白身魚のカルパッチョ
レモンの香りをきかせて、さっぱりといただきます。色とりどりの美しさに、歓声が上がるはず。
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オイルサーディン丼
オイルサーディンのうまみにオリーブオイルとレモンの風味がプラスされたイタリアン系。
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白身魚のくずたたき椀
片栗粉をまぶした白身魚のつるんと口当たりが美味！ 最後にのせる木の芽の香りがきいています。
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