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なすの中華香味スープ
豆板醤の辛みがきいた、からだが温まる中華スープです。片栗粉をふったささ身はとろりとした口当たり。
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たけのこのいり煮
煮汁がなくなるまで煮て、たけのこにしっかりと味をしみ込ませます。シンプルだけどほっとする味。
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いんげんのおかか煮
甘辛く煮たいんげんをたっぷりのおかかであえて。ご飯がすすむ一品です。
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簡単中華スープ
もやしはシャキシャキ感がなくならないよう、熱湯を回しかけるだけでＯＫ。
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れんこんのすりながし汁
いつもはシャキッとした歯ごたえのあるれんこんも、すりおろすとのどごしのいい汁ものに変身です。
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きのこのさっぱりスープ
さっぱり味の秘密は、ほんの少し加える酢にあり！ まいたけは手でちぎるから、包丁もいりません。
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小松菜の煮びたし
あっさり風味のだしがきいた煮びたし。小松菜はシャキシャキと歯ざわりが残る程度に煮ます。
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なすの沢煮風すまし汁
焼きなすの柔らかな口当たりと、鶏肉のうまみたっぷりの汁が絶妙の組み合わせ！
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豚肉と豆腐の搾菜スープ
塩気とうまみのある搾菜が味のポイント。豚肉といっしょに炒めてから、水を注いでスープにします。
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トマトと新玉ねぎのかきたまスープ
トマトの酸味がきいた、さっぱりしたうまみのスープ。桜えびが香ばしさをプラス。
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青菜の煮びたし
さっと炒めた油揚げといりこの香ばしさが、食欲をそそります。
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じゃこわかめ汁
じゃこのうまみとわかめの香りがうれしい吸いもの。片栗粉でとろみをつけたので、最後まで温かです。
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