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れんこんの蒸しまんじゅう
すりおろしたれんこんの、ふわっとした食感と自然な甘みが魅力です。
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鮭おこわ
塩鮭をそのままポン、とのせて電子レンジへ。もち米にうまみがたっぷりとしみ込みます。
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山菜おこわ
山菜にしめじ、まいたけ、ぎんなんと、山の幸がたっぷりのおこわです。油揚げは油抜きせずそのまま入れて。
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中華風おこわ
豚肉のこくに、しいたけの風味、歯ごたえのいいたけのこなどが入った、にぎやかなおこわです。
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豆腐とひき肉のレンジ蒸し
えびが入った甘めのあんが、あっさり味の豆腐といいバランスです。電子レンジでできるお手軽メニューです。
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肉だんご豆腐のレンジ蒸し
豆腐に肉だんごを詰めてレンジでチン！ ポン酢しょうゆでいただく、さっぱり味の一品です。
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鮭の茶碗蒸し
なめらかな舌ざわりに、思わず感激。だしをきかせて、しみじみとおいしい一品に。
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小松菜入りえびシュウマイ
えびのぷりっとした歯ごたえと、豚のうまみを味わって。小松菜の緑が透けて見えてきれい。
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ひき肉の鮭のせ皿蒸し
たねを直接皿にのせて、電子レンジで加熱。鮭のうまみと塩けが肉にしみて美味。しょうがの風味もポイント。
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えび蒸し餃子風
本来は浮き粉という透ける皮で作るえび蒸し餃子を、ワンタンの皮でアレンジ。香菜の香りがアクセント。
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簡単小籠包
生地はこねてねかせるだけ。ねかせている間に具を準備すれば、思ったよりも手軽に作れるはずです。
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豚肉と白菜の重ね蒸し
豚バラ肉のうまみが白菜にしみておいしさ満点。ごま油の風味がポイント。
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