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鮭じゃが
肉じゃがをアレンジしてバターじょうゆ風味に。鮭はさっと煮てふっくら柔らかく仕上げます。
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鮭とたけのこの和風煮
鮭の塩味がきいたあっさり風味の煮ものです。たけのこのシャキシャキ感で春を満喫してください。
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鮭と大根の煮もの
鮭のうまみがじっくりしみた大根が、たまらないおいしさ。しみじみ味わえる一品です。
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鮭＋白菜＋しめじの煮もの
だしの上品な風味をきかせた、あっさり味の煮もの。鮭のうまみと白菜の甘みが、ほっとするおいしさに。
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鮭のかす汁
酒かすを加えたかす汁は、体が芯から温まるメニュー。酒かすの半量をみそに代えれば、マイルドな味わいに。
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秋鮭のきのこあんかけ
鮭をこんがりと香ばしく揚げ、うまみを閉じ込めて。下味のしょうがとあんのオイスターソースがポイント。
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白菜と塩鮭の蒸し煮
白菜に鮭のうまみがしみておいしさ満点。じっくり火を通した白菜の甘みは格別です。
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かす汁
酒かすを使ったおなかから温まる一品です。鮭はあらを使うと、うまみがアップします。
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