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手まり卵
具が入ったいり卵をラップで包んで丸めます。えびの赤、ブロッコリーの緑、卵の黄色で、彩りもグッド。
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田作り
「ごまめ」というかたくちいわしの稚魚で作るのが本格派。手軽な煮干しでもおいしく作れます。
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煮しめ
鶏肉と根菜のうまみがからみあって、おいしさ満点。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。
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オイルフォンデュ
洋風の串揚げみたいな、オイルフォンデュ。揚げたてのあつあつを、好みのたれにつけていただきます。
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枝豆の山椒煮
枝豆に、山椒の風味をしみ込ませて。枝豆と山椒のはじけるような歯ごたえがあとを引きます。
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大根とくらげの中国風サラダ
大根のシャキシャキ、くらげのコリコリとした歯ごたえを楽しんで。せりの風味がアクセント。
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冷やかけそば
おそばに大根のせん切りと貝割れ菜を加えて、ボリュームアップ。さっぱりとしていながら食べごたえは満点。
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たこといかの韓国風サラダ
ピリッと辛い、風味とこくが満点のドレッシングが食欲をそそります。ほろ苦い春菊がアクセント。
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スペアリブのピリ辛蒸し
見た目は豪華なおもてなしメニューだけど、レンジで加熱するだけの簡単さ。こくのあるたれでどうぞ。
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ブロッコリーとコーンのごまあえ
ブロッコリーの緑とコーンの黄色が、色鮮やかで食欲をそそります。ごまの風味がアクセント。
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まぐろといかのゆずカップ
まぐろはオリーブオイルで風味づけ。いかは青じそでさわやかに。ゆずの香りが漂う、すがすがしい一品。
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えびとゆり根の炊き込みご飯
えびとぎんなんが彩りよく、おもてなしにもぴったり。ゆり根のほっくりとした口当たりを楽しんで。
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